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mexico2233 in Gastronomía

Ya casi todo listo para el Festival Internacional del Taco y la Cerveza Tepotzotlán 2017

Todos los mexicanos sabemos que una de las mejores combinaciones gastronómicas son un buen taco acompañado de una fría cerveza, y qué mejor lugar para disfrutar de estos manjares que en el Festival Internacional del Taco y la Cerveza, que se llevará a cabo en el Pueblo Mágico de Tepotzotlán. Este apetitoso evento gastronómico, se llevará a ... Continuar Leyendo ›

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mexico2233 in Curiosidades, Gastronomía

Tacos al pastor, una delicia nacional

La gastronomía mexicana es tan extensa, que muchas veces es difícil elegir qué comer o definir de qué tenemos antojo, aunque es un hecho que los tacos tienen un lugar especial en nuestro corazón y estómago-, en especial si hablamos de los tacos al pastor, los reyes del trompo. ¿Quién no ha paseado por alguna calle para ... Continuar Leyendo ›

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Puerto Nuevo, Baja California: la capital de la Langosta

“La capital de la langosta”  está ubicada a unos 40 kilómetros de la Línea Fronteriza de Tijuana y Estados Unidos sobre la carretera escénica a Ensenada. Ésta se ha hecho una parada obligada para quienes visitan Baja California, en el que comienzas tu recorrido en esta rústica y pequeña ciudad  llena de calles empedradas con diversas ... Continuar Leyendo ›

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La historia de un platillo 100% mexicano: el mole

Con el término mole se designan varios platillos de la cocina mexicana. El molli náhuatl es una referencia a cualquier salsa preparada a base de varios chiles, con varias especias, al que le agregan chocolate y/o aguacate, y el caldo de una carne. Se supone que el que le servían Moctezuma, llevaba más de 30 ingredientes ... Continuar Leyendo ›

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LA TORTILLA: UNA TRADICIÓN MUY NUTRITIVA

La tortilla de maíz es el símbolo más antiguo de la cultura culinaria de nuestro país. Sin importar la clase social a que se pertenezca, la tortilla se consume a diario por el 94 por ciento de los mexicanos, acompañando los platillos típicos de nuestra gastronomía. Su origen es tan antiguo como la historia del maíz, las ... Continuar Leyendo ›