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LA TORTILLA: UNA TRADICIÓN MUY NUTRITIVA

La tortilla de maíz es el símbolo más antiguo de la cultura culinaria de nuestro país. Sin importar la clase social a que se pertenezca, la tortilla se consume a diario por el 94 por ciento de los mexicanos, acompañando los platillos típicos de nuestra gastronomía. Su origen es tan antiguo como la historia del maíz, las ... Continuar Leyendo ›

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José Cuervo, el tequila mexicano que se apoderó del mundo

José Cuervo, una de las empresas mexicanas más tradicionales, debutó en la Bolsa Mexicana de Valores luego de más de 250 años de existencia. La empresa es dirigida por Juan Beckmann y actualmente es la mayor productora de tequila en el mundo. Pese que ha recibido ofertas de compra, José Cuervo sigue siendo una empresa 100% mexicana. La ... Continuar Leyendo ›

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Paraíso gastronómico en Tamaulipas

Además de los diversos parajes turísticos que se localizan en Tamaulipas, otro de sus principales atractivos es la gastronomía, debido a la variedad de platillos típicos que representan a cada una de las seis regiones del Estado, entre los que destacan las enchiladas tultecas o la carne tampiqueña. Así que, en estas últimas semanas de vacaciones, una ... Continuar Leyendo ›

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TE DECIMOS POR QUÉ COMES TAMALES EL DÍA DE LA CANDELARIA

Si te salió el monito (Niño Dios) en la Rosca de Reyes, seguramente te estás alistando para hoy el Día de la Candelaria, y preparándote para disfrutar de la tradicional tamaliza. Sin embargo, ¿sabes qué significa la celebración y por qué "pagas el precio" de sacar el muñequito con tamales y no con otro platillo? La fiesta ... Continuar Leyendo ›